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Meerestiere & Fische - Eleganz und Qualität aus den Weltmeeren und unseren Seen. Dieser Kurs zeigt dir was Qualitätsmerkmale und Herkünfte der Fische und Meerestiere ausmachen. Eine Vielzahl von Flusskrebs bis Red Snapper. In diesem Kurs legen wir grossen Wert auf die Zerlegung und verschiedenen Zubereitungsarten der Meeresbewohner. Gemeinsames Anstossen und gemütliche Kochatmosphäre garantiert.

Datum07. Februar 2020
Zeit17:00 - 19:00 Uhr
WoLoeb Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche
KostenCHF 140.-*
Max. Teilnehmer6 Personen


​​​​​​​Infos zum Kursleiter:
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Das Deinkoch.ch Team: Thierry Fuhrer, Inhaber deinkoch.ch, Hotelfachschule, gelernter Koch und langjährige Erfahrung im Gastronomiebereich. Alessio Bocchini Junior Projektleiter, gelernter Koch, Langjährige Spitzengastronomie Erfahrung. Fabian Dierauer, Sous Chef, gelernter Koch, mit viel Fingerspitzengefühl und Finesse fürs Detail.

Weitere Infos unter: www.deinkoch.ch


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