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Info
Auf der Seite des Hochtaunuskreises finden Sie unter den Reiter Mobile Schlachteinheiten (ME) einen Link zum Download von einer umfangreichen Leistungsbeschreibung zur teilmobilen Schlachtung. Diese enthält neben den neuen Reglungen und Voraussetzungen für die Hofschlachtung auch eine detailierte Aufstellung zu den gesetzlichen, technischen und hygienischen Anforderungen an die mobile Schlachtung. Zudem sind in der Broschüre auch alle auf dem Markt erhältlichen Modelle von unterschiedlichen Hertellern aufgelistet:
​​​​​​​https://www.hochtaunuskreis.de/Themenfelder/Ordnung-Gesundheit-f%C3%BCr-Mensch-Tier/Gesundheit-f%C3%BCr-Mensch-Tier/Veterin%C3%A4rwesen-und-Verbraucherschutz/Schlachttier-und-Fleischhygiene/
Unsere Kollegen aus der Biomusterregion Neckar-Odenwald haben es bereits geschafft und die erste teilmobile Schlachteinheit gemeinschaftlich angeschafft: https://www.biomusterregionen-bw.de/,Lde/Startseite/Bio-Musterregion+Neckar-Odenwald/kLasSE+Fleisch. Damit dies auch in Südhessen gelingt, brauchen wir die aktive Mitarbeit von allen Interessierten.