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Saucen und Grundfonds 
​​​​​​Das wichtigste zu einem guten Stück Fleisch oder Vegetarischem Essen ist die Sauce. Die Sauce bildet einer der besten Geschmacksträger auf dem Teller.
Lerne wie du Sie spielend leicht selber eine Sauce ohne Zusatzstoffe herstellen kannst und aus welchen Food-Waste du einen herrlichen Jus zaubern kannst.
In diesem Kurs zeigen wir Ihnen die Zubereitung und Herstellung von Saucen für den täglichen Gebrauch.

Datum05. November 2021
Zeit17:00 - 19:00 Uhr
WoLoeb Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche
KostenCHF 90.-
Max. Teilnehmer6 Personen


Infos zum Kursleiter:
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Das Deinkoch.ch Team: Thierry Fuhrer, Inhaber deinkoch.ch, Hotelfachschule, gelernter Koch und langjährige Erfahrung im Gastronomiebereich. Alessio Bocchini Junior Projektleiter, gelernter Koch, Langjährige Spitzengastronomie Erfahrung. Fabian Dierauer, Sous Chef, gelernter Koch, mit viel Fingerspitzengefühl und Finesse fürs Detail.

Weitere Infos unter: www.deinkoch.ch


Liebe Gäste

Bitte beachten Sie, dass der HEUTIGE Anlass unter Einhaltung aller gültigen Covid-Schutzmassnahmen durchgeführt wird. Für diesen Anlass gilt die strikte GGG-Regel (Covid-Zertifikatspflicht).

Wir freuen uns wenn Sie mit einem gültigen GGG-Zertifikat an unserem Anlass teilnehmen.

Das heisst:

COVID Certificated Event – Prinzip «Geimpft – Genesen – Getestet» – mit QR-Code-Scan zum Einlass

• Geimpft: Impfausweis oder Impfbestätigung, mit QR-Code.

oder

• Genesen: Verpflichtung zur Vorlage einer Bescheinigung über die vollständige Genesung für Personen, die sich vor weniger als 6 Monaten mit Covid infiziert hatten, mit QR-Code.

oder

• Getestet: Verpflichtung zum Nachweis eines PCR-Tests, der weniger als 72 Stunden alt ist, oder eines Antigen-Tests, der weniger als 48 Stunden alt ist.

Alle Kurse werden unter den Vorschriften des BAG durchgeführt. Bitte halten Sie sich an unser Schutzkonzept und beachten Sie, dass wir Ihre Konaktangaben für das Contact Tracing System verwenden.