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Ein Tasting-Crashkurs für mehr Geschmacks-KnowHow bei der Verwendung von Olivenölen in der kalten und warmen Küche: Welche Sorten eignen sich aufgrund ihres Siedegrads zum Braten, welche sind für Salate oder Marinaden die besten und was zeichnet die „erste Kaltpressung“ eines nativen extra-Olivenöls aus?: Feingeschmack für die mediterrane Küche präsentiert Jörn Gutowski von Try Foods mit der Vorstellung ausgewählter Premium-Olivenöle aus Manufakturbetrieben von Kreta bis Sizilien.

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