Online-Seminar: "Schlanke Dokumentation"

Online-Fachseminar "Schlanke Dokumentation"

Weniger Papier, mehr Wirksamkeit 

Effizient dokumentieren, normkonform bleiben und den Alltag spürbar entlasten. Dieses praxisnahe Online-Seminar zeigt, wie Sie Ihre QM-Dokumentation verschlanken, verständlicher strukturieren und mit KI-Assistenz smart pflegen – von ISO 9001 über HACCP bis IFS, BRCGS und FSSC.

Nutzen für Teilnehmende

• Aufwand reduzieren, Wirkung erhöhen: Fokus auf das Wesentliche statt Dokumentenflut.
• Normen pragmatisch umsetzen: ISO 9001 & Co. in eine anwendungsnahe Struktur übersetzen.
• KI sinnvoll nutzen: Von Arbeitsanweisungen bis HACCP – mit klaren Leitplanken.
• Schneller finden & steuern: Klare Strukturen, transparente Verantwortlichkeiten, saubere Versionierung.
• Direkter Transfer: Mit einem „Lean‑Dokumentations‑Piloten“ für Ihr Unternehmen.

Zielgruppe

• QM-/QS-Verantwortliche, Produktions- und Bereichsleiter:innen
• Team- und Prozessverantwortliche, HACCP-Teams
• Beauftragte für Lebensmittelsicherheit, Compliance und interne Audits

Format & Leistungen

• Live-Online-Seminar mit Interaktion & Praxisübungen
• Handouts & Vorlagen (PDF)
• Beispiele, Checklisten und KI‑Prompts für die direkte Anwendung
• Teilnahmebestätigung

Ergebnisse, die Sie mitnehmen

• Ein praxistaugliches Strukturmodell für Ihre QM‑Dokumente
• Checklisten & Vorlagen für Prozesse, Arbeitsanweisungen und HACCP
• Klare Regeln für Dokumentenlenkung, Rollen & Verantwortlichkeiten
• KI‑Prompts und Leitlinien für sichere, nachvollziehbare Nutzung im QM

Den Link zur Veranstaltung erhalten Sie kurz vor der Veranstaltung nach vorheriger Anmeldung.

Preis für food.net:z Mitglieder 300 € netto.

Preis für Nicht-Mitglieder 500 € netto.

Für food.net:z Mitglieder wird ein reduzierter Preis angeboten. Nicht-Mitglieder sind ebenfalls zur Veranstaltung eingeladen. Sie zahlen den normalen Preis.

🕘 Beginn: 13:00 Uhr

1) Start und Einführung

• Zielsetzung des Workshops und gemeinsames Verständnis

2) Effiziente QM-Dokumentation – weniger Aufwand, mehr Wirkung

• Was schlanke Dokumentation heute auszeichnet
• Typische Stolpersteine – und wie man sie vermeidet
• Grundlagen moderner QM-Strukturen
• ISO 9001 im Wandel: vom formalen System zur praxisorientierten Anwendung
• Prozessstrukturierung: Nummerierung, Bündelung, Rollen & Verantwortlichkeiten
• Dokumentenlenkung kompakt: Freigabe, Gültigkeit, Versionierung, Archiv

3) Praxisblock I – Künstliche Intelligenz in der QM-Dokumentation

• Einordnung & Grenzen von KI: Datenschutz, Zuverlässigkeit, Quellen- und Versionskontrolle
• Ãœberblick geeigneter KI-Tools für Texte, Prozessdarstellungen, HACCP-Unterlagen
• Hands-on: Erstellung & Ãœberarbeitung von Arbeits‑ und Verfahrensanweisungen mit KI‑Unterstützung

4) Dokumente aktuell halten und sinnvoll steuern

• Normanforderungen aus IFS, BRCGS und FSSC: Was ist erforderlich, was optional
• Gemeinsame Analyse: Pflichtdokumente vs. unternehmensspezifische Dokumentation

5) Praxisblock II – Checklisten und Pflegeprozesse mit KI

• KI-gestützte Erstellung & Aktualisierung von HACCP-Dokumenten
• Versionierung & Änderungsverfolgung mit KI-Unterstützung (Nachvollziehbarkeit, Audit‑Fit)

6) Transfer in den Unternehmensalltag

• Gruppenarbeit: Entwicklung eines unternehmensspezifischen „Lean‑Dokumentations‑Piloten“
• Strukturimpulse zu Ablagesystemen, Metadaten, effizienter Suchlogik

7) Abschluss und Ausblick

• Q&A, Best Practices, nächste Schritte für Umsetzung & Schulung im Team

🕓 Ende: ca. 16:00 Uhr

Teilnahmegebühren

Die Teilnahmegebühren für das o.g. Fachseminar betragen für

• food.net:z-Mitglieder 300 €
• Nicht-Mitglieder 500 â‚¬ (zzgl. MwSt.)

Die Rechnung wird den Teilnehmenden ca. zwei Wochen vor der Schulung zugeschickt.

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In der Teilnahmegebühr sind die Veranstaltungsinhalte in digitaler Form enthalten. 

Stornierung

Sollten Sie sich von der Veranstaltung abmelden müssen, so können Sie gerne kostenfrei eine(n) Ersatzteilnehmer*in benennen. Eine Stornierung bis zum 04.11.2026 ist kostenfrei möglich. Bei einer späteren Stornierung wird die komplette Teilnahmegebühr in Rechnung gestellt. Mit Ihrer Anmeldung erkennen Sie die Rücktrittsbedingungen an.

Datenschutz

Während dieser Veranstaltung werden Bildaufnahmen angefertigt. Mit der Anmeldung erklärt der Veranstaltungsteilnehmer sein Einverständnis zu Bildaufnahmen sowie zur Verwendung und Veröffentlichung der Aufnahmen zum Zwecke der öffentlichen Berichterstattung einschließlich Newsletter, Website und in sozialen Medien.

Ein Widerspruch kann bis zum 04.11.2026 gerichtet werden an:

food.net:z – Lebensmittelnetzwerk Rhein-Neckar e.V.

c/o Landratsamt Rhein-Neckar-Kreis, Stabsstelle Wirtschaftsförderung
Kurfürsten-Anlage 38-40
69115 Heidelberg

kontakt@foodnetz.de

WICHTIGER Hinweis: Zum Zwecke des Veranstaltungsmanagements darf food.net:z die bei der Anmeldung angegebenen personenbezogenen Daten in Übereinstimmung mit den Bestimmungen laut der Datenschutzerklärung (www.foodnetz.de) verwenden.

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