Exkursion: Betriebsbesichtigung Agora

Die Exkursion richtet sich an interessierte Küchenchefs und Küchenmitarbeiter, Gastronomen, Metzger und Landwirte.

Hr. Stümpfig (Küchenchef und Bio-Mentor) stellt das bio-zertifizierte Betriebsrestaurant Agora der Linde GmbH vor.

Es werden die Räumlichkeiten des Betriebsrestaurants besichtigt und Hr. Stümpfig berichtet aus seiner Erfahrungen aus der Ganztierverwertung sowie aus der Zusammenarbeit mit regionalen Bio-Lieferanten.

Sie können sich auf Köstlichkeiten aus regionalem Bio-Rindfleisch im Sinne der Ganztierverwertung freuen.

Es ist geplant mit privaten Pkw´s anzureisen und Fahrgemeinschaften zu bilden.

Sie müssen unserer Datenschutzerklärung zustimmen, wenn Sie sich für diese Veranstaltung registrieren möchten.