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 „So schmeckt Israel“ - vegetarisch

Israel und seine Küche, ein Feuerwerk von Aromen, Gewürzen, verschiedensten Zutaten. Ein Schmelztiegel unterschiedlichster Nationen treffen hier aufeinander. Gemeinsam erkunden wir die Gemschmacksimplusion beim probieren dieser Köstlichkeiten.  Werner Raith schöpft aus seinem vielfältigen Erfahrungsschatz etlicher Nobelrestaurants in Deutschland und Europa. Seit den letzten Jahren ist Meisterkoch Werner Raith auf vegetarisch/veganen Gerichte fokussiert. Der Spezialist für die Vegetarische Küche präsentiert Ihnen an diesem Abend die faszinierende Geschmacksvielfalt der israelischen Küche inspiriert von Tom Franz und Ottolenghi werden mehrere kleine Gerichte mit vielen geschmackvollen Gewürzen zubereitet. Selbstverständlich servieren wir Ihnen mehrere kleine Gerichte mit vielen geschmackvollen Gewürzen von Ihm zubereitet, auf vorbereiteten Tellern zum Probieren. Die Rezepte zum nachkochen für Sie zu Hause sind auf jeden Fall mit dabei.

Kochshow statt Kochkurs, die Teilnehmer stehen ganz entspannt in lockerer Runde um die Showköche und beobachten den Koch bei den Zubereitungsschritten. Nur wer will, legt selber Hand an (Einweg-Handschuhe sind BAG-Pflicht).Die Gäste werden mit einem Getränk Ihrer Wahl versorgt und bekommen einen Notizzettel um gegebenenfalls etwas zu notieren. Das Essen wird von Werner  angerichtet und unterstütz von Energy Kitchen an die Gäste ausgegeben oder von den Teilnehmern/innen selbst genommen. Die Rezepte bekommen die Teilnehmer/innen zum nachkochen für zu Hause mit.


Datum01. Oktober 2020
Zeit17:00 - 20:00 Uhr
WoLoeb Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche
KostenCHF 80.-
Max. Teilnehmer10 Personen 


Alle Kurse/Kochshows werden unter den Vorschriften des BAG durchgeführt. Bitte halten Sie sich an unser Schutzkonzept und beachten Sie, dass wir Ihre Konaktangaben für das Contact Tracing System verwenden.
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Zum Kursleiter WERNER RAITH:  
 ● Arbeitete mit Sterneköchen wie Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann zusammen
● Chef-Patissier: Ausbildung Traube Tonbach
● Weitere Referenzen: Nobelküchen in London, Münchner First Class-Restaurants, wie das Hotel Königshof
● Bereiste als Chef-Patissier und Chocolatier auf dem legendären Windjammer SEA CLOUD  die Meere
● Schwerpunkt: Vegetarische und orientalische Küche, Patisserie
Essen und Getränke sind jeweils inklusive.

https://energy-kitchen.ch 

https://www.werner-raith.de


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