Info

Kochen für Leib und Seele nach der ayurvedischen Ernährungslehre. 

Kochen für Leib und Seele. Wir starten mit einem Mango-Lassi und gesunden Getränken. Anschliessend kochen wir verschiedene Raitas, indische Dips, Chapatis. Bereiten unser Ghee selber zu. Verwenden viele gesunde Gewürze, die geröstet als Grundlage für unser Kichdererbsen - Linsen Dal bilden.Dem folgt ein wunderbares Dessert mit gegrillten Feigen an Honigjoghurt und Cerealien. Einfach, gut und sehr gesund. Werner Raith schöpft aus seinem vielfältigen Erfahrungsschatz etlicher  Nobelrestaurants in Deutschland und Europa. Seit den letzten Jahren ist  Meisterkoch Werner Raith auf vegetarisch/veganen Gerichte fokussiert. Der Spezialist für die Vegetarische Küche präsentiert Ihnen an diesem Abend die faszinierende Geschmacksvielfalt mit herzhaft und süßen, saisonalen, vegetarischen Gerichten. Sein Sie mit dabei und genießen Sie mit uns.


Werner Raith schöpft aus seinem vielfältigen Erfahrungsschatz etlicher  Nobelrestaurants in Deutschland und Europa. Seit den letzten Jahren ist  Meisterkoch Werner Raith auf vegetarisch/veganen Gerichte fokussiert. Der Spezialist für die vegetarische Küche präsentiert Ihnen an diesem Abend die faszinierende Geschmacksvielfalt seiner Lieblings-Gewürze. Gekocht werden mehrere kleine Gerichte mit vielen exotischen Gewürzen.

​​​​​​​

Datum10. November 2022
Zeit17:00 - 20:00 Uhr
WoLoeb Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche
KostenCHF 79.- 
Max. Teilnehmer10 Personen 


Zum Kursleiter WERNER RAITH:  
● Arbeitete mit Sterneköchen wie Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann zusammen
● Chef-Patissier: Ausbildung Traube Tonbach
● Weitere Referenzen: Nobelküchen in London, Münchner First Class-Restaurants, wie das Hotel Königshof
● Bereiste als Chef-Patissier und Chocolatier auf dem legendären Windjammer SEA CLOUD  die Meere
● Schwerpunkt: Vegetarische und orientalische Küche, Patisserie
Essen und Getränke sind jeweils inklusive.

https://www.werner-raith.de

https://energy-kitchen.ch 


Zur Anmeldung »