Wein und Schokolade | 12.11.2025, 16:00 Uhr

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins. Dieser sensorisch geführte Nachmittag nimmt Sie mit auf eine inspirierende Genussreise durch unterschiedliche Weinarten – vom prickelnden Schaumwein über elegante Weißweine bis hin zu tiefgründigen Rotweinen und einem charaktervollen Port. Im Mittelpunkt steht die Auseinandersetzung mit dem Wein: seine Herkunft, seine Aromenvielfalt, sein Zusammenspiel mit verschiedenen süßen Begleitern – vor allem aber sein eigenständiger Ausdruck.

Begleitet wird die Verkostung von kleinen kulinarischen Impulsen, darunter ausgewählte Sorten hochwertiger Fair-Trade-Schokolade. Nicht als Hauptakteur, sondern als spannender sensorischer Kontrast. Das Zusammenspiel von Wein und Schokolade eröffnet neue Perspektiven auf bekannte Aromen und schärft Ihre sensorische Wahrnehmung.

Erleben Sie, wie ein gut komponierter Wein für sich spricht – und wie kleine Nuancen das Geschmackserlebnis vertiefen können. Lernen Sie, Wein bewusster zu genießen, seine Struktur zu analysieren und Ihre eigenen Vorlieben differenzierter zu erkennen.

Inhalte:
• Einführung in die sensorische Weinverkostung
• Überblick über Schaumwein, Weißwein, Rotwein und Port
• Kombinationsansätze mit Schokolade – bewusst, aber nicht dominant
• Weinwissen kompakt: Herkunft, Rebsorten

• Die Geschichte des Kakaos
• Die Herstellung von Schokolade
• Vorgehen bei der Verkostung von Wein in Kombination mit Schokolade
• Grundsätzliches für eine gelungenes Genuß-Erlebnis

Inklusive:

Verkostung von 8 hochwertigen Qualitäts-Weinen aus diversen Anbaugebieten der Welt
Schokolade
Wasser und Brot werden gereicht

Das Seminar findet am am  Mittwoch, 12. November 2025 in der Aula im

DLR Rheinpfalz

(Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum)

Breitenweg 71

67435 Neustadt an der Weinstraße

von 16:00- bis ca. 20:00 Uhr statt.

Nach erfolgreicher Anmeldung erhält die Teilnehmer*in eine E-Mail mit den Zahlungsinformationen: 

Materialkosten für Mitglieder: 22,00 € pro Person

Materialkosten für Gäste: 32,00 € pro Person

Die Zahlung der Materialkostenpauschale erfolgt durch die Teilnehmer*in via Vorkasse als Ãœberweisung auf das Konto des LandFrauenverband Pfald e.V. .

Bitte geben Sie im Anmeldeprozess an, ob Sie für die geleistete Ãœberweisung eine Quittung benötigen. Wenn gewünscht, erhält die Teilnehmer*in die Quittung am Seminartag. 

Wir freuen uns auf Ihre verbindliche Anmeldung bis zum 29.10.2025.

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