Info

​​​​​​​Meerestiere und Fische

Eleganz und Qualität aus den Weltmeeren und unseren Seen. Dieser Kurs zeigt dir was Qualitätsmerkmale und Herkünfte der Fische und Meerestiere ausmachen. Es gibt viel verschiedenes zum Entdecken, von unserer bekannten Forelle bis hin zu uns eher unbekannten Meerestierarten wie Seespinnen und co.

In diesem Kurs legen wir grossen Wert auf die Zerlegung und verschiedenen Zubereitungsarten der Meeresbewohner. Und versuchen ihnen aufzuzeigen, wie vielfältig auch deren Einsatzgebiet ist. Gemeinsames Anstossen und gemütliche Kochatmosphäre garantiert.


Datum25. November 2022
Zeit17:00 - 19:00 Uhr
WoLOEB Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche
KostenCHF 140.-
Max. Teilnehmer6 Personen


Alle Kurse werden unter den Vorschriften des BAG durchgeführt. Bitte halten Sie sich an unser Schutzkonzept und beachten Sie, dass wir Ihre Konaktangaben für das Contact Tracing System verwenden.
​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​Infos zum Kursleiter:
​​​​​​​
Das Deinkoch.ch Team: Thierry Fuhrer, Inhaber deinkoch.ch, Hotelfachschule, gelernter Koch und langjährige Erfahrung im Gastronomiebereich. Alessio Bocchini Junior Projektleiter, gelernter Koch, Langjährige Spitzengastronomie Erfahrung. Fabian Dierauer, Sous Chef, gelernter Koch, mit viel Fingerspitzengefühl und Finesse fürs Detail.

Weitere Infos unter: www.deinkoch.ch


Zur Anmeldung »