Info

Infos zur Kursleiterin:​​​​​​​

Ich bin Alejandra Keller-Estavillo, eine 100-prozentige Mexikanerin aus Monterrey im nördlichen Mexiko.

Da kochen meine Leidenschaft ist und mir die 0815 Küche schnell langweilig wurde, gründete ich im Jahr 2004

die Kochschule "La Cuisine de Ale"

Kochen, experimentieren und neues kennen lernen ist meine Welt. Ich liebe die internationale Küche.

Seit fast 18 Jahre biete ich diverse Kochkurse für Frauen, Männer, Vereine, Schulen, Firmen, etc. an.

Ich führe Sie persönlich durch die mexikanische, peruanische, spanische, japanische oder koreanische Küche. 

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Datum02. Juni 2022
Zeit17:00 - 20:45 Uhr
WoLOEB Warenhaus Bern, 4. Stock - Eventküche
KostenCHF 110.-
Max. Teilnehmer 8 Personen


Tapas, Pinchos y Montaditos 

Die Namen sind im Laufe der Jahre sehr berühmt geworden, vor allem aber die Tapas. Oft denkt man dabei an Finger Food. Dem ist jedoch nicht so.

Der Unterschied wird als Einstig erklärt.

In diesem Kochkurs „Tapas, Pinchos y Montaditos Advanced“ werden klassische spanische Gerichte zubereitet, die in der Küche von spanisch Liebhaber/innen nicht fehlen dürfen. (Diese Gerichte sind etwas anspruchsvoller als die Gerichte vom Kochkurs Tapas, Pinchos y Montaditos Basic).

Folgende Gerichte kochen wir: mojo verde, croquetas, berenjenas a la miel, ensaladilla rusa, Champigniones rellenos, Guilda, und vieles mehr. Von Pinchos kochen wir: Pinchos de mariscos, jamón serrano, pinchos de aceitunas und weitere Leckereien.  

Zusammen geniessen wir die gekochten Gerichte auf Tapas Tellern mit entsprechendem Deko und spanischer Musik.

Weitere Infos unter: http://www.lacuisinedeale.ch

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