Beschreibung
Chefköchin Malakeh Jazmati bringt ihre Heimatküche nach Karlsruhe:
Die Autorin des vielgepriesenen Kochbuchs Malakeh. Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat lehrt syrische Rezepte bei ausgelassenen und tiefgründigen Gesprächen. Mit einleitenden Worten wird Frau Jazmati unter anderem über die Esskultur im Nahen Osten im Allgemeinen und Syrien im Besonderen sowie über die Zubereitung von Lebensmitteln sprechen. Auch wird sie erzählen, welche Bezeichnungen die syrischen Gerichte haben und wie die zum Teil lustigen Bezeichnungen zu erklären sind.
Das zubereitete Hauptgericht und die Vorspeise sind vegan. Die Nachspeise ist vegetarisch (enthält Mascarpone und Eier).
Mit dabei: Der Bürgermeister der Stadt Karlsruhe, Dr. Albert Käuflein, der nicht nur Politiker, Autor und Theologe ist, sondern vor allem auch begeisterter Koch und Gourmet. ​​​​​​​
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Hinweise
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