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Anmeldung beendet

Food.Focus.Future 2023

Zukunftstrends der Lebensmittelindustrie - Fokus Nachhaltigkeit


26.04.2023 13:00 – 20:00 Uhr bei der Hammermühle in Kirrweiler


Unser Branchentreff "Food.Focus.Future" ist seit einigen Jahren etabliert. Hier treffen sich unsere Mitgliedsunterenhmen und viele weitere Unternehmen der Lebensmittelbranche zum Austausch. In diesem Jahr liegt der Fokus auf nachhaltigen Zukunftstrends der Lebensmittelbranche.


Die Veranstaltung ist offen für alle interessierten Unternehmen und kostenlos!


In diesem Jahr ist die Food.Focus.Future zu gast beim food.net:z Mitgliedunternehmen Hammermühle in Kirrweiler in der Pfalz! 


Wir freuen uns auf eine abwechslungsreiche Veranstaltung und einen guten Austausch!



Agenda

Moderation: Julia Sliwinski


13:00 Uhr Ankommen 


14:00 Uhr Begrüßung - food.net:z

 

Grußwort Hammermühle

Lucas Fischer, Geschäftsführer


14:20 Uhr Keynote: Nachhaltige Ernährungswende -  Mitnehmen von Konsument*innen und Nutzen für die Unternehmen

Prof. Dr. Carsten Leo Demming

Studiengangsleiter BWL-Food Management, DHBW Heilbronn


14:40 Uhr Aufgetischt - Körper- und Zeitreise über Essen und Trinken/ Eine große Sonderausstellung mit Einblick, Rückblick und Ausblick

Prof. Dr. Wilfried Rosendahl

Generaldirektor Reiss-Engelhorn-Museen Mannheim


15:00 Uhr Zeitenwende in der Lebensmittelindustrie – wie zukunftssicher ist der Mittelstand?

Thomas Kleinschnittger, Associate Partner

Niederlassungsleiter Wintergerst Hamburg


15:20 Uhr Praxisbeispiel: Vertical Farming, ein Weg aus der Wasserkrise

Dr. Michael Müller

CEO Pflanzentheke GmbH   


15:40 Uhr Die Aussteller im Focus

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15:45 Uhr Pause - Ausstellung Foodtrends - Nachhaltigkeit und Regionalisierung


16:50 Uhr Pflanzliche Proteine 

Dr. rer. nat. Sandra Ebert

bfc - Better Food Consulting


17:10 Uhr Praxisbeispiel: Insektenproteine

Leo Flohr

Nertus GmbH


17:30 Uhr Nachhaltige Trends aus der Lebensmittel Start-up Szene

Mark Leinemann, Founder & President

Crowdfoods


18:00 Uhr Aussteller - Nachhaltigkeit und Regionalisierung


18:30 Uhr Get together- Ausstellung Foodtrends - Ausklang


20:00 Uhr - Ende der Veranstaltung


Teilnehmer

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