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Gesundheitliche Folgen unausgewogener Ernährung, prekäre Arbeitsbedingungen und Umweltbelastungen verursachen erhebliche gesellschaftliche Kosten. Viele davon bleiben in den Lebensmittelpreisen unsichtbar. Ein Verbändebündnis bestehend aus der Deutschen Allianz für Klimawandel und Gesundheit, der Diakonie Deutschland, dem Agrarbündnis, dem Paritätischen Gesamtverband, dem Bundesverband der Verbraucherzentralen sowie dem Center for Planetary Health Policy und finanziert von der Robert Bosch Stiftung veröffentlicht im Januar 2027 einen Bericht, der diese Kosten sichtbar machen soll. Der Verbändebericht „Die versteckten Kosten des deutschen Ernährungssystems“ untersucht entsprechend die Folgekosten entlang der Wertschöpfungskette und fragt, wer sie trägt. Er zeigt, wie eng Gesundheit, soziale Teilhabe, ökologische Tragfähigkeit und die wirtschaftlichen Perspektiven der Betriebe miteinander verbunden sind.

In einer gemeinsamen Veranstaltung stellen wir die zentralen Ergebnisse des Berichts vor und diskutieren ihre politischen Konsequenzen: Welche Erkenntnisse des Berichts sind besonders aufschlussreich? Welche Perspektiven fehlen? Und wie lässt sich das deutsche Ernährungssystem so umgestalten, dass gesunde Ernährung bezahlbar ist, natürliche Lebensgrundlagen erhalten bleiben und Landwirtschaft sowie Lebensmittelwirtschaft tragfähige Zukunftsperspektiven erhalten?

Die Präsenzveranstaltung richtet sich an Verantwortliche aus Politik, Zivilgesellschaft und Landwirtschaft sowie an Vertreter*innen aus Wissenschaft, Verwaltung und Fachmedien. Fragen und Beiträge aus dem Publikum sind ausdrücklich willkommen.


           16:00 Begrüßung

            Moderation, Robert-Bosch-Stiftung, KLUG, Diakonie

16:15 Vorstellung des Verbändeberichts „Versteckte Kosten des deutschen Ernährungssystems“

  • Vorstellung der Ergebnisse des Berichts (ca. 30 Minuten)
  • Verständnisfragen (ca. 15 Minuten)

17:00 Podiumsdiskussion

 Moderation: Tanja Busse (angefragt)

 Gäste:

  • Katja Kipping (Paritätischer Gesamtverband)
  • Prof. Dr. Britta Renner (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) – angefragt
  • Prof. Dr. Marcel Fratzscher (Deutsches Institut für Wirtschaftsforschung) – angefragt
  • Claudia Gerster (Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaf) – angefragt

Ablauf

  • 4 Kurzstatements zum Bericht, je drei Minuten (ca. 15 Minuten)
  • Podiumsdiskussion (ca. 45 Minuten)
  • Fragen aus dem Publikum (ca. 20 Minuten)
  • Abschluss und Verabschiedung (ca. 10 Minuten)

18:30 Ende der Veranstaltung mit anschließendem Empfang


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