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Saucen und Grundfonds 
In diesem Kurs werden einige Fonds und Grundsaucen gemeinsam gekocht und erklärt wie diese Lagerfähig gemacht werden.

Datum30. September 2022
Zeit17:00 - 19:00 Uhr
WoLOEB Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche
KostenCHF 90.-
Max. Teilnehmer6 Personen


Infos zum Kursleiter:
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Das Deinkoch.ch Team: Thierry Fuhrer, Inhaber deinkoch.ch, Hotelfachschule, gelernter Koch und langjährige Erfahrung im Gastronomiebereich. Alessio Bocchini Junior Projektleiter, gelernter Koch, Langjährige Spitzengastronomie Erfahrung. Fabian Dierauer, Sous Chef, gelernter Koch, mit viel Fingerspitzengefühl und Finesse fürs Detail.

Weitere Infos unter: www.deinkoch.ch

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