Moderation: Julia Sliwinski
15:30 Uhr
Ankommen - Begrüßungskaffee und Imbiss
16:00 Uhr
Begrüßung - kurzer Jahresrückblick
Julia Sliwinski, Geschäftsführung food.net:z
16:20 Uhr
Zukunft der Ernährung
Dr. Silke Lichtenstein, Geschäftsführung und Wissenschaftliche Leitung Dr. Rainer Wild- Stiftung
16:40 Uhr
Trends in der Lebensmittelbranche​​​​​​​​​​​​​​
Prof. Dr. Carsten Leo Demming, Studiendekan und Studiengangsleiter BWL-Food Management
DHBW Heilbronn
17:00 Uhr
Nahrung von Morgen - heute in schon im food.net:z
Impulse aus unserem Netzwerk
Nachhaltiger Proteine für Lebensmittelunternehmen​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Dr.-Ing. Tomas Kurz, Co-Founder
ProteinDistillery
Innovative Anwendungen von Gelatinefolie
Dr.-Ing. Peter Koepff, Geschäftsführer
Gelinova GmbH​​​​​​​
Neue, innovative Produkte, z.B. "CrackerPlus" mit upgecyceltem Biertreber
Stefan Beyerle, Geschäftsführer
FRENVI​​​​​​​
Zielgerichtete Funktionalität für die Konsumentenanforderungen von Morgen
Andrej Piotrowski, President Creation, Design & Development. ​​​​​​​
ADM WILD Europe GmbH & Co. KG
Fragen und Ausblick food.net:z
18:30 Uhr
Vernetzung und Austausch​​​​​​​
mit Abendbuffet und Gelegenheiten zum Austausch!
21:00 Uhr
Ende der Veranstaltung
