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Kochkurs -Einmach-Workshop «Chutney, Kimchi, Sauerkraut und Co» mit foodwaste.ch
An diesem Abend geht’s ans Eingemachte: Gemeinsam verarbeiten wir krummes Gemüse zu einem Kimchi und einem Chutney. Dabei lernst du das 1×1 des Fermentierens und Einmachens kennen und anwenden. Zudem erfährst du Wissenswertes rund ums Thema Food Waste und lernst und wie du Lebensmittelverschwendung vermeiden kannst. Inspiration für die Verwertung der nächsten Gartenüberschüsse und für einen Food-Waste-freien Haushalt sind gewiss. Beim abschliessenden Apéro riche tauschen wir Erfahrungen und Rezepte aus.
Du nimmst 2 Gläser Eingemachtes sowie ein Kursdossier und Infomaterial mit nach Hause.
Der Kurs ist auch für Kinder ab 12 Jahre geeignet.
| Datum | 13. Juni 2024 |
| Zeit | 17:00 - 20:00 Uhr |
| Wo | Loeb Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche |
| Kosten | CHF 95.- |
| Max. Teilnehmer | 14 Personen |
Infos zum Kursleiter:
foodwaste.ch informiert und sensibilisiert seit 2012 die Schweizer Bevölkerung zum Thema Lebensmittelverschwendung. Die Non-Profit-Organisation fördert und unterstützt den gesellschaftlichen Dialog unter den Akteur:innen und liefert konkrete Anstösse zu innovativen Lösungen, die zu einer Verminderung von Food Waste in der ganzen Lebensmittelkette führt.
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