Info

In diesem Kurs werden einige Fonds und Grundsaucen gemeinsam gekocht und erklärt wie diese Lagerfähig gemacht werden.


Veranstaltungsinformationen

Datum

17. September 2021

Zeit

17:00 - 19:00 Uhr

Wo

Loeb Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche

Kosten

CHF 120.-

Max. Teilnehmer      

6



​​​​​​​Infos zum Kursleiter:
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Das Deinkoch.ch Team: Thierry Fuhrer, Inhaber deinkoch.ch, Hotelfachschule, gelernter Koch und langjährige Erfahrung im Gastronomiebereich. Alessio Bocchini Junior Projektleiter, gelernter Koch, Langjährige Spitzengastronomie Erfahrung. Fabian Dierauer, Sous Chef, gelernter Koch, mit viel Fingerspitzengefühl und Finesse fürs Detail.

Weitere Infos unter: www.deinkoch.ch


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