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Kochkurs: SUN RAMEN MASTER CLASS ISSUE 2 mit Punktekoch Andrin Steuri.

Was ist das Geheimnis einer guten Ramensuppe? Wie mache ich zu Hause selber eine Miso ?

Wie gelingt das perfekte Ramenei? Was ist Kansui und wie macht man Ramennudeln?

In einem 2.5-stündigen Kochkurs und anschliessendem Ramen essen erlernst du aufbauendes Wissen zum Thema  Ramen und erhälst dabei ein paar Tricks von Sun Ramen Mastermind und Punktekoch Andrin Steuri persönlich. Ausserdem thematisieren wir den passenden Wein zu einer Nudelsuppe.

Interessierst du dich für japanische Küche, insbesondere für Ramen? Dann melde dich an.


Datum13. Oktober 2022
Zeit18:00 - 20:30 Uhr
WoLOEB Warenhaus Bern, 4. Stock - Eventküche
KostenCHF 160.-
Max. Teilnehmer 10 Personen

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Kursinhalt:

  • Vielfalt und Bestandteile einer Ramensuppe
  • Misoherstellung zu Hause
  • Kansui und die Ramennudel
  • Nitamago – Ramenei
  • Verköstigung Aperogetränk, Weinbegleitung zu Ramen

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Achtung der Kurs wird erst ab 6 Teilnehmern durchgeführt.