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Kochkurs - Alles Spargel mit Constantin Haug
Frühling und Spargel – das gehört zusammen wie Weihnachten und Lebkuchen oder Sommer und Eis! Auch Du liebst die leichten und gesunden Gaumenschmäuse, würdest jedoch gerne etwas mehr Abwechslung in Deine Spargel-Gerichte bringen? Dann komm zum Spargel-Kochkurs ins LOEB! Von einem erfahrenem Profi-Koch lässt Du Dir zeigen, wie facettenreich und vielseitig das Frühlingsgemüse eigentlich ist und was für kulinarische Köstlichkeiten man mit ihm kreieren kann.
Zu Deinem Spargel-Kochkurs in der Eventküche im LOEB wirst Du zusammen mit den anderen Teilnehmern in einem hochmodernen Kochstudio empfangen. Euer Gastgeber ist langjähriger Koch, der gesunde, gehaltvolle und gleichzeitig köstliche Ernährung zu seinem Steckenpferd gemacht hat. Beste Voraussetzungen also für einen erfolgreichen, spaßigen und lehrreichen Kochkurs! Nach der Begrüßung besprecht Ihr zunächst den genauen Ablauf zum Abend. Danach erhaltet Ihr eine theoretische Einführung, bei der Euch der Spargel mit all seinen Merkmalen und in all seinem Variantenreichtum vorgestellt wird. Auch werden die Rezepte besprochen, die Ihr am Abend zubereitet.
Und dann geht es endlich über zum praktischen Teil! Bei Eurem Spargel-Kochkurs im LOEB bereitet Ihr in geselliger Gemeinschaftsarbeit ein mehrgängiges Spargel-Menü zu, bei dem Ihr Euer neu erworbenes Wissen sofort kreativ umsetzen könnt. Constantin Haug ist natürlich die ganze Zeit über dabei und hilft Euch mit professionellen Tipps und Tricks bei der Umsetzung. Auch ein köstliches Dessert, natürlich ohne Spargel, ist mit von der Partie. Und wenn Ihr dann fertig seid mit schnippeln und kochen, braten und backen, dann darf endlich verkostet werden! Gemeinsam nehmt Ihr an der Tafel Platz und lasst Euch das köstliche Spargel-Menü auf der Zunge zergehen!
Wenn Du Lust hast, Deinen Frühlingsgerichten mehr Schwung zu verleihen, dann komm zum Spargel-Kochkurs mit Energy Kitchen ins LOEB.
| Datum | 20. April 2023 |
| Zeit | 17:30 - 20:00 Uhr |
| Wo | Loeb Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche |
| Kosten | CHF 79.- |
| Max. Teilnehmer | 10 Personen |
Infos zum Kursleiter:
Constantin Haug ist 28 Jahre und gelernter Koch, staatlich geprüfter Gastronom und Küchenmeister. Vom traditionellen Familienhotel bis zur 3 Sterne Küche hat ihn sein Weg geführt. Immer wissenshungrig und begierig darauf Neues zu lernen und seine Kochkunst zu verfeinern.
Kochen ist für Constantin nicht nur mein Beruf, sondern seine größte Leidenschaft. In den letzten Jahren hat er mit Menschen aus den unterschiedlichsten Ländern zusammengearbeitet: ​​​​​​​
``Ich habe ferne Länder bereist um mich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln. Egal ob bei einem BBQ auf den Bahamas oder einem gehobenen Fischmenü in Japan, Leidenschaft und Liebe zum Kochen und Genießen kennt keine Sprache und keine Grenzen. Und genau diese Leidenschaft, dieses Wissen und diese Hingabe für tolle Produkte und gemeinsamen Genuss möchte ich mit Ihnen teilen. Kommen Sie mit mir auf eine kulinarische Reise durch unterschiedliche Regionen und Kochstile. Ich freue mich, Sie schon bald in einem meiner Kurse persönlich begrüßen zu dürfen.``
