* Als koscher le pessach gelten koschere Speisen, die kein Chamez enthalten. Zum Chamez gehört alles, was eine oder mehrere Getreidesorten enthält (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Hirse und Dinkel). Das bedeutet Verzicht auf Brot, Brötchen, Kekse, Nudeln, Kuchen, Müsli, Couscous und Lebensmitteln mit Stärke, die meistens Weizenstärke ist. Zum Chamez gehört auch Alkohol, für den diese Getreidesorten vergoren wurden, z. B. Bier, Whiskey, Korn und ähnliche Brände. Wodka wird ebenfalls überwiegend aus Getreide hergestellt und ist, wenn er z.B. aus Kartoffeln gebrannt ist, nur mit einer entsprechenden Kennzeichnung koscher le pessach. Auch Wein und Weinessig (für Salate) sollen koscher le pessach sein, d.h. ohne eine Berührung mit Chamez hergestellt. Es ist der Minhag von Beth Shalom, dass wir am Pessach-Seder keine Kitnijot essen (keine Erbsen, Bohnen, Linsen, Erdnüsse, Soja, Reis und Mais). Kitnijot sind jedoch kein Chamez und werden von den traditionellen sephardischen Juden während Pessach verzehrt.
Für die Pessach-Einkäufe beachten Sie bitte, dass Danel in die Prinzregentenstraße 130 umgezogen ist.