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Neue und bewährte Wege im Markt für Bio-Schweine
Nach mehreren Jahren steigender Nachfrage bei einem gleichzeitig begrenzten Angebot an Bio-Schweinen hat sich der Markt seit Anfang des Jahres gedreht. Wie immer sind mehrere Gründe für die Veränderungen verantwortlich. Neben einigen Betrieben, die den Schritt in die Umstellung gewagt haben und mit ihren Tieren auf den Markt kommen, setzt der Handel, insbesondere die Discounter, auf Bio-Schweinefleisch aus dem Ausland und beschafft die Ware teilweise sogar aus Spanien. Wir wollen bei den bestehenden Herausforderungen tragfähige Konzepte vorstellen, die auch „5D-Bio“ beinhalten.
Kostendeckende und gewinnbringende Erzeugerpreise sind für Bio-Ferkelerzeuger und Bio-Mäster ein Muss. Um dies zu erreichen, ist aber auch die eigene Erzeugung stets auf den Prüfstand zu stellen, aktuelle Erkenntnisse zu nutzen und voneinander zu lernen. Die allein auf eine Verminderung des CO2-Fußabdrucks fokussierte Klimabilanz ist um weitere Erfolgsparameter, wie die Förderung der Biodiversität, zu einer umfassenden Umweltbilanz zu erweitern, um die Vorzüge einer ökologischen Erzeugung auch vollständig abzubilden.
Traditionell endet unsere Tagung mit Gedanken und Ideen, die über die Bio-Schweinehaltung hinaus gehen. Wir freuen uns hier auf inspirierende Impulse der BÖLW-Vorsitzenden Tina Andres.
Im Anschluss an die Tagung besuchen wir den Neubau einer 500-Bio- Muttersauen-Anlage, einem gemeinsamen Projekt des Betriebes Grünhagen, der Ponnath family group sowie dem Schlacht- und Zerlegeunternehmen Brand Qualitätsfleisch.
Wir freuen uns auf Sie/Euch!
Niko Raupach, Vorsitzender Aktionsbündnis Bioschweinehalter Deutschland e.V.
Frank Stieldorf, Fördergemeinschaft ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) e.V.
Rachel Fischer, Fachbereichsleiterin Ökologischer Land und Gartenbau, Landwirtschaftskammer NRW
Veranstaltungsort und Übernachtungsmöglichkeiten:
Evangelischer Diakonieverein Berlin-Zehlendorf e.V.
Glockenstr. 8
14163 Berlin
Telefon: 030 809970484
veranstaltung@diakonieverein.de
Das Tagungshaus verfügt über 42 Zimmer. Weitere Zimmer stehen als Optionsreservierung im Hotel Morgenland (www.hotel-morgenland.de) zur Verfügung, das knapp 5 km entfernt liegt.
Anreise mit der Bahn:
(Bitte melden Sie sich bei ungünstigen Bahnverbindungen, damit wir ggf. einen Shuttle-Service einrichten können.)
Hier finden Sie den aktuellen Flyer zur Veranstaltung
