Das Projekt "Care for Sustainable Innovation" treibt die digitale und nachhaltige Transformation der Gesundheitswirtschaft voran. Infos zum Projekt CSI gibt es unter care4innovation.de
Die CSI-Foren "Nachhaltigkeit in Pflege und Gesundheit" richten sich an Praktiker*innen aus Krankenhäusern, stationären Pflegeeinrichtungen und ambulanten Pflegediensten der Region Aachen, die sich mit Nachhaltigkeit, Energieeffizienz, Klimaschutz und Kreislaufwirtschaft befassen.
Wir laden Sie ein zum
5. Forum Nachhaltigkeit in Pflege und Gesundheit
Zukunft auf dem Teller - Nachhaltigkeit der Speisenversorgung in Pflegeheimen und Krankenhäusern
14.07.2026, 13:00 - 16:30 Uhr, Franziskusheim gGmbH, Zum Kniepbusch 5, 52511 Geilenkirchen
Programm
13.00 Uhr: Begrüßung, Vorstellung der Franziskusheim gGmbH
(Christian Schimmelpfennig, Geschäftsführer)
13:15 Uhr: Vom Einkauf über das Rezept zum CO2-armen Freitag -Tools zur Steigerung der Nachhaltigkeit im Bereich Lebensmittel
(Christian Schmereim, Geschäftsführer Meerx Connect GmbH)
13.45 Uhr: Impuls Franziskusheim: Unsere Maßnahmen zur Nachhaltigkeit der Speisenversorgung gestern, heute und morgen
(Martin Pyka, Fachbereichsleiter Verpflegung Franziskusheim gGmbH)
14:15 Uhr: KI-gestützte Analyse von Speiseabfällen - Praxisbeispiel
(Kai Nattkamp, Regionalleiter Procuratio GmbH)
Kurze Pause & Imbiss
14.45 Uhr: Moderierter Austausch
15.45 Uhr: Go & See: Live Eindrücke aus dem Franziskusheim
16.30 Uhr: Feedbackrunde & Abschluss
Die Teilnahme ist kostenlos und die Plätze begrenzt.