Rooted in the Future

An evening of conversation and tasting exploring how a new generation is reshaping German and Austrian wine.

Join us at SUFF Weinbar in Berlin for an interactive wine talk and tasting hosted by wine and food writer Lauren Johnson-Wünscher.

Together with winemakers and wine professionals Lydia Nittnahus (Weingut Nittnaus; Austria), José K.A. Fleck (Dope Wines), Oskar Tag (Weingut Oskar Tag) and Sierra Newell (Weingut Schätzel), the evening brings together different perspectives on wine, agriculture, access, and the industry.

Throughout the evening, the panel will share their personal paths into the wine world and reflect on how wine culture is evolving along with ideas for how it might be improved. We'll also explore the notion of "tradition", as well as who gets to define it and challenge it. The discussion will be followed by a tasting, where each producer pours their wines, offering a sense of the breadth and energy represented by the group.

In the glass: a focused selection of handcrafted wines, including a Pet-Nat from Oskar Tag’s first production (limited release), alongside wines from Dope Wines and Weingut Nittnaus — each reflecting different approaches to farming, winemaking and expression.

We see this event as less of a formal tasting and panel, and more of a space for exchange. Ask questions. Join the conversation. And most importantly, taste together.

The evening begins with an interactive panel talk (in English), followed by a guided tasting featuring 3 wines and 1 Pet-Nat presented by the winemakers themselves.

Afterwards, the space opens for more wines, questions, and conversation.

What’s included in the ticket (€35):

– Interactive panel talk (in English)
– Guided tasting of 3 wines + 1 Pet-Nat
– Light bites with the wines by Canopy Dinners
– Direct exchange with the winemakers and speakers

From 19:30 onwards, the space opens to everyone — no ticket required.

Guests can join for a special menu and wines by the glass from the participating winemakers, with time and space for conversation and informal exchange.

You’re welcome to stay, or simply come by later.

A limited number of free and reduced spots are available for those who’d like to join but can’t easily afford a ticket, as well as for young wine professionals.
First come, first served — just send us a message via email (dopenaturwein@gmail.com) or WhatsApp (0049-151 611 01 394).

This event is open to guests of all backgrounds and knowledge levels. No prior wine knowledge needed. All questions are welcome. We can't wait to taste with you!

______________** Deutsche Version **_______________

Ein Abend mit Wein, Gesprächen und neuen Perspektiven auf das, was sich gerade in Deutschland und Österreich tut.

In der SUFF Weinbar in Berlin treffen Winemaker und Leute aus der Weinwelt auf alle, die Lust haben, mehr zu entdecken. Moderiert wird der Abend von der Wein- und Food-Autorin Lauren Johnson-Wünscher.

Mit dabei sind Lydia Nittnahus (Weingut Nittnaus; Österreich), José K.A. Fleck (Dope Wines), Oskar Tag (Weingut Oskar Tag) und Sierra Newell (Weingut Schätzel). Alle bringen ihre eigenen Wege, Erfahrungen und Blickwinkel auf Wein, Landwirtschaft und die Branche mit.

Im ersten Teil sprechen wir gemeinsam über genau das: Wie kommt man eigentlich in die Weinwelt? Was bedeutet „Tradition“ heute – und wer definiert sie? Und wie könnte sich Wein in Zukunft verändern?

Die Panel Discussion findet auf Englisch statt.

Danach wird probiert.

Die Winemaker sind den ganzen Abend da, schenken selbst aus und erzählen zu ihren Weinen. Im Glas: handwerklich gemachte Weine, darunter ein Pet-Nat aus Oskar Tags erster Produktion (limitiert), sowie Weine von Dope Wines und dem Weingut Nittnaus.

Das Ganze ist bewusst kein klassisches Tasting. Eher ein Raum zum Fragen stellen, Zuhören, Mitreden und gemeinsam trinken.

Der Abend startet mit einem interaktiven Panel Talk (auf Englisch), danach folgt eine geführte Verkostung mit 3 Weinen und 1 Pet-Nat.

Im Anschluss geht es offen weiter.

Ab ca. 19:30 ist der Abend für alle zugänglich – auch ohne Ticket.

Es gibt eine spezielle Weinkarte mit Weinen der anwesenden Weingüter, dazu ein Menü und viel Raum für Gespräche und Austausch.

Ihr könnt einfach bleiben oder später dazukommen.

Im Ticket enthalten (35 €):

– Interaktiver Panel Talk (auf Englisch)
– Geführte Verkostung (3 Weine + 1 Pet-Nat)
– Kleine Gerichte von Canopy Dinners
– Direkter Austausch mit den Winemakern

Es gibt außerdem eine begrenzte Anzahl an freien bzw. reduzierten Plätzen für Menschen, die gerne dabei sein möchten, es sich aber nicht so leicht leisten können, sowie für junge Weinprofessionals. First come, first served — schreibt uns einfach an dopenaturwein@gmail.com oder per WhatsApp an 0151 611 01 394.

Der Abend ist offen für alle – egal ob ihr euch mit Wein auskennt oder einfach neugierig seid. Fragen stellen ist ausdrücklich erwünscht.

Wir freuen uns auf euch.

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