„Kakao- und Schokoladenwerkstatt für Zukunftsgestalter*innen“
Impulsreihe "BNE-Snacks" für pädagogische Fachkräfte und Multiplikator*innen in der frühkindlichen Bildung und in der Ganztagesbetreuung
Wir laden Sie herzlich zu unserem kostenlosen Online-Workshop ein – einer genussvollen Entdeckungsreise in die faszinierende Welt des Kakaos. Gemeinsam gehen wir der Frage nach, wo Schokolade eigentlich herkommt und hören traditionelle Geschichten und Mythen und um den Kakao. Wir probieren aus, wie wir mit den Kindern in der Kita selbst Schokolade herstellen können.
Schokolade gehört zu den absoluten Lieblingsleckereien von Kindern – und, seien wir ehrlich, auch von Erwachsenen. In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verbrauch bei rund 10 Kilogramm pro Jahr, das sind etwa 100 Tafeln Schokolade. Hinter diesem süßen Genuss verbergen sich jedoch wichtige globale Themen: Klimawandel, soziale Ungerechtigkeit, Armut und Kinderarbeit sind im Kakaoanbau leider noch immer Realität. Genau hier setzt unser Workshop an – und zeigt, warum fair gehandelte Schokolade eine bewusste und zukunftsfähige Wahl ist.
Beim gemeinsamen Schokolademachen entdecken Kinder spielerisch, wo Kakao wächst und wie aus der Kakaobohne ihre Lieblingsschokolade entsteht. Dabei stärken sie ganz nebenbei ihre Kreativität, ihre Feinmotorik und ihr Bewusstsein für nachhaltigen Konsum.
Was erwartet Sie im Workshop?
- Kakao entdecken: Wir erkunden gemeinsam die Herkunft des Kakaos, seine Verarbeitung und seine Bedeutung für unsere Ernährung – und werfen einen besonderen Blick auf den Fairen Handel.
- Schokolade selbst herstellen: Unter fachkundiger Anleitung erfahren Sie, wie Sie mit den Kindern ihre eigene Schokolade herstellen können. Mit Zutaten wie Nüssen oder Trockenfrüchten entstehen individuelle, kreative Schokoladenkreationen, die nicht nur lecker sind, sondern auch stolz machen.
Zutaten und Material für die Schokoladenherstellung (Menge reicht für eine Probierportion von ca. 100 g):
- ca. 50 Gramm geröstete Kakaobohnen (erhältlich im Weltladen, in vielen Bioläden oder online)
- 10 Gramm Kakaopulver entölt (erhältlich im Weltladen, in vielen Bioläden oder online)
- ca. 50 Gramm Kakaobutter (erhältlich im Weltladen, in vielen Bioläden oder online)
- etwas Zucker, Agavendicksaft oder Honig
- nach Belieben Nüsse, Trockenfrüchte, gefriergetrocknete Beeren
- Herd oder Kochplatte
- Pfanne zum Rösten der Kakaobohnen
- Topf zm Schmelzen der Kakaobutter
- Mörser
- Gefäß zum Vermischen der Zutaten
- 3-4 Löffel (zum Rühren
- Backpapier für die Schokoplättchen
Dieser Workshop bietet Ihnen die Möglichkeit, ein spannendes und inspirierendes Projekt mit den Kindern in Ihrer Einrichtung durchzuführen. Die Kinder lernen nicht nur die Herstellung von Schokolade kennen, sondern entwickeln auch ein Bewusstsein für die Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln. Das gemeinsame Herstellen von Schokolade stärkt das Gemeinschaftsgefühl und macht großen Spaß.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und darauf, gemeinsam mit Ihnen die Welt des Kakaos zu entdecken und eine leckere Schokolade herzustellen!
Referentin: Francisca Gallegos, Bildungsreferentin für Globales Lernen und Bildung für Nachhaltige Entwicklung, und Projektmitarbeiterin in den Kita-Projekten im Entwicklungspädagogischen Informationszentrum EPiZ Reutlingen. Francisca Gallegos kommt aus Chile. Sie hat viel Erfahrung und Wissen rund Globales Lernen und die Umsetzung in der pädagogischen Arbeit.
Anmeldung: Die Workshopreihe ist kostenfrei. Bitte melden Sie sich direkt mit dem Formular weiter unten auf dieser Seite an. Den Zugangslink bekommen Sie vor dem ersten Termin zugeschickt.
Förderhinweis:
Die kostenfreie Impulsreihe ist ein Angebot des EPiZ-Projektes FaireKITA-Baden-Württemberg und KITA.weltbewusst.2030 und wird gefördert von Engagement Global mit Mitteln des BMZ sowie dem Kultusministerium Baden-Württemberg, dem Katholischen Fonds, der Evangelischen Landeskirche Württemberg, dem Zentrum für Entwicklungsbezogene Bildung sowie der Erzdiözese Freiburg und der Diözese Rottenburg-Stuttgart).
Mehr Informationen zu unseren Projekten und Angeboten finden Sie unter https://www.epiz.de/de/projekte/kita-weltbewusst-2030/werkstatt-treffpunkt-welt/ und www.faireKITA-bw.de und www.kita-weltbewusst-2030.de
