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Fermentieren klingt nach Alkohol, Gären, Bier und altertümlichem Haltbarmachen. Doch Fermentation ist in unserem Lebensmittelalltag bis heute ein ganz normaler Vorgang, um Lebensmittel reifen oder gar erst entstehen zu lassen – und um diese haltbar zu machen.
Du möchtest wissen, wie du dieses Verfahren auch in der eigenen Küche anwenden kannst? Dann bist du bei uns genau richtig! In unserem Anfängerworkshop mit dem Thema Fermentieren, erlernst du genau diese Technik.
Die Teilnahme am Workshop kostet 25€ inklusive Materialkosten (Einweckgläser). Zudem berechnen wir am Veranstaltungstag, Lebensmittelkosten. Diese betragen ungefähr 15€. Wir bitten dich, dieses Geld am Veranstaltungstag in bar dabei zu haben.
Am 26.11.2022 erwarten dich:
- Apfel Zwiebel Chutney
- Blumenkohl mit Essig eingelegt
- Essiggurken
- Rote Beete Carpaccio
- Rote Bete Chutney
- Rote Bete mit Essig eingelegt
- Gartengemüse mit Essig eingelegt
