Info
Bei unserem Steaktasting nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Steak-Reise durch die Welt des Steaks. Verschiedene Fleischzuschnitte (Cut) werden perfekt zubereitet und verköstigt.
Wir erklären die einzelnen Fleischzuschnitte (Cut) und auf die Unterschiede der Fleischreifung, (Wet-Aging, Dry-Aging) werden wir im Detail eingehen.
Die Zubereitung erfolgt auf dem Braai, Holzbackofen,Westernküche, Kamado und dem Traeger Pelletsmoker!
Für dieses Seminar benötigen Sie keinerlei Vorkenntnisse
Termine auf Anfrage auch gerne bei Ihnen zu Hause oder als Event in Ihrer Firma
Kursablauf (Dauer ca. 3 Stunden)
Begrüßung
Benötigte Grillgeräte vorbereiten
Fleischvorbereitung
Fleisch grillen
Verkostung der Gerichte
Verabschiedung
Themenschwerpunkte:
Direktes und indirektes Grillen
SousVide
Perfekte Grilltemperatur
Fleischkunde / Cuts
Eingesetztes Grill-Equipment:
Braai
Kamado
Offene Flamme
Softdrinks, Wasser, Bier und Wein sind natürlich inklusive!
