Informationsveranstaltung über den sicheren Umgang mit Lebensmitteln in der landwirtschaftlichen Direktvermarktung oder Bauernhofgastronomie
Der Geschäftsbereich Landwirtschaft des Landratsamtes Ostalbkreis lädt in Kooperation mit dem Geschäftsbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung zu einer Informationsveranstaltung mit dem Schwerpunktthema Lebensmittelhygiene für landwirtschaftliche Direktvermarkter ein. Die Veranstaltung findet am 24. Oktober 2023 um 19:00 Uhr online statt.
Amtstierärztin Frau Dr. Sedlmeier und Lebensmittelkontrolleur Dieter Fuchs referieren zu den Themen „Der landwirtschaftliche Direktvermarkter als Lebensmittelunternehmer“ mit Überblick über die rechtlichen und hygienischen Anforderungen, die Landwirte beachten müssen, wenn sie in die Direktvermarktung bzw. die Bauernhofgastronomie einsteigen wollen. Weitere Themen sind Anforderungen und Rechtsvorschriften in der Lebensmittelhygiene bei Vermarktung ab Hof und beim Automatenverkauf. Thematisiert wird ebenso der sichere Umgang mit Lebensmitteln gem. Infektionsschutzgesetz. Ein Thema ist außerdem die Lebensmittelkennzeichnung.
Die Veranstaltung zählt als Lebensmittelhygieneschulung sowie als Folgebelehrung nach Infektionsschutzgesetz. Für alle Landwirte, die im Rahmen der Direktvermarktung oder Bauernhofgastronomie Lebensmittel in Verkehr bringen, empfiehlt sich eine Teilnahme an dieser Veranstaltung.
Die Teilnahme ist kostenlos. Als technische Voraussetzung sind ein Laptop, PC oder Tablet sowie eine stabile Internetleitung erforderlich. Kurz vor der Veranstaltung bekommen die Teilnehmer den Zugangslink per Mail zugeschickt.
