Was hat die Kichererbse mit dem Klima zu tun? - Vortrag und Verkostung
Unsere Essgewohnheiten beeinflussen nicht nur unser persönliches Wohlbefinden, sondern haben auch einen enormen Einfluss auf die planetare Gesundheit – angefangen bei der Reduzierung von COâ‚‚-Emissionen über nachhaltige Bodennutzung bis hin zur Bewahrung der Biodiversität. Was die „Planetary Health Diet“ ist und wie Klimawandel, Ernährung und Gesundheit zusammenhängen, erläutern Felix Sudhop und Clara Bucher von der Health for Future-Ortsgruppe Würzburg.
Im zweiten Teil des Abends erklärt Landwirt Uwe Pfister, warum der Anbau von Hülsenfrüchten wie z.B. Kichererbsen in unserer Region inzwischen eine interessante Option ist und welche Vorteile und Herausforderungen damit einhergehen. Neben spannenden Informationen zum Thema kommen auch der Austausch und das Probieren von kleinen Leckereien aus Hülsenfrüchten nicht zu kurz.
Anmeldung erforderlich bis zum 9. November.
Eine Veranstaltung aus dem Themenbereich "Klimaanpassung", im Rahmen der Arbeit des Regionalmanagements gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie.
