Anmeldung (noch 30 verfügbar)
Info
2 in 1: Grundlagenschulung zur Lebensmittelhygiene-Verordnung & Folgebelehrung zum Infektionsschutzgesetz
Vor allem in Kindertageseinrichtungen werden immer mehr Kinder mit einem nicht vollständig ausgeprägten Immunsystem betreut, weshalb hier ein besonderes Augenmerk auf die Lebensmittelhygiene und den Infektionsschutz in der Gemeinschaftsverpflegung gelegt werden muss. Ein sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln schützt vor Infektionen.
Schulungsinhalte:
- Lebensmittelrechtliche Bestimmungen und Grundlagen
- Gefahrenanalyse / HACCP
- Lebensmittelmikrobiologie
- Grundlagen der Lebensmittel- und Personalhygiene
- Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz § 42/43
- Hygiene in Wareneingang, Lagerung / Speisenausgabe
- Reinigung und Desinfektion
- Schädlingsprävention
- Eigenkontrollsystem
Hinweis:
Es handelt sich um eine gesetzlich vorgeschriebene Fortbildung. Rein rechtlich gelten Kindertageseinrichtungen, in denen Gemeinschaftsverpflegung angeboten und ausgegeben wird, als „Lebensmittelunternehmer“ im Sinne des europäischen Lebensmittelrechts. Sie unterliegen damit den Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 852/2004. Entsprechend müssen alle Personen, die in ihrer Tätigkeit Aufgaben der Gemeinschaftsverpflegung übernehmen (z.B. Speisenannahme, -zubereitung und/oder -ausgabe, Reinigung) einmal jährlich nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und den Vorschriften der nationalen Lebensmittelhygiene-Verordnung §4 geschult und mind. alle 2 Jahre nach dem Infektionsschutzgesetz §42 folgebelehrt werden. Diese Schulung deckt beides ab.
Über die Teilnahme wird eine Bescheinigung im Sinne der VO (EG) Nr. 852/2004 sowie nach § 42, 43 Infektionsschutzgesetz (Folgebelehrung) ausgestellt.
Wir bieten einen weiteren Termin an:
Lebensmittelhygiene in der Kita am 11.11.2025
Download Einladung:
Veranstaltungsort
DAFFKE Münster e.V.Konferenzraum
Dahlweg 112
48153 Münster
Deutschland
Koordinaten (Lat, Long):
51.94001, 7.628957
Karte anzeigenRoutenplanung
Hinweise
Ort
Türkisfarbenes Gebäude mit mehreren Eingängen. Von der Straße aus geht man mittig auf Briefkästen und eine Großtagespflege zu. Nach links gehen und den Eingang 1 (Automatiktür) nehmen. Im Erdgeschoss bleiben und durch eine weitere Automatiktür gehen. Scharf um die Ecke nach links abbiegen und bis zum Ende durchgehen. Der Konferenzraum wird auch mit gelben Zetteln ausgeschildert sein.
Parken
Ein paar Parkplätze befinden sich vor dem Gebäude und entlang des Dahlweg und Alfred-Krupp-Weg (Parkverbote beachten). Um diese Tageszeit ist es in der Regel kein Problem einen Parkplatz zu bekommen.
Fahrräder können nicht vor dem Gebäude entlang der Hecke abgestellt werden, da sie dort vom Ordnungsamt entfernt werden könnten. Es gibt neue Fahrradständer. Sie befinden sich entlang der Hecke auf der linken Seite des Gebäudes. Alternativ befindet sich im Parkhaus des Gebäudes ein Bereich für Leezen. Einfach der Beschilderung folgen. Sie führt an der Einfahrt mit Schranke auf der rechten Seite des Gebäudes entlang.
Verpflegung
Wir stellen Snacks und Getränke zur Verfügung.
Solltet ihr aus irgendeinem Grund verhindert sein, gebt uns bitte Bescheid.
Wir freuen uns auf euch!
