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Kurs 10:

Genussvolle Küche und lebendige Hauswirtschaft – Hygienebelehrung


Hauswirtschaft und Ernährung sind heute in aller Munde. Das gilt auch für die Arbeit in der Kindertagespflege. Darauf haben sich die Kindertagespflegepersonen eingestellt und Hauswirtschaft/ Ernährung in ihre Konzeption integriert. Doch in der Praxis stellen sich so manche  Fragen, denen wir an diesem Abend nachgehen wollen.
Themen werden unter anderem sein:

  • Essen ist auch ein individueller Entwicklungsprozess und sollte auch so begleitet werden.
  • Gute Esser, schlechter Esser werden in jedem Kulturkreis anders betrachtet.
  • Wie kann ich als Kindertagespflegeperson mit den verschiedenen Wünschen und Bedarfen der Kinder und den Google Vorschlägen der Eltern umgehen?
  • Umgang mit Ernährungstrends
  • Allergien und Unverträglichkeiten (Kennzeichnungsvorgaben für die Speisepläne)
  • Lagerung von Obst und Gemüse,
  • Nachhaltigkeit in der Hauswirtschaft.

Das Seminar umfasst ebenfalls die Hygienebelehrung gemäß §43 Abs.1 Nr.1 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
Ein spannender Abend ohne Fisch, Fleisch oder Fritten ??? … wie immer abgerundet durch relevante Neuigkeiten aus Hauswirtschaft und Hygiene.


Referentin: Elisabeth Lacis


Teilnahmepauschale: 10 Euro


Teilnehmeranzahl: 15 Personen


Ort: VAMV NRW, Rellinghauser Str. 18, 45128 Essen


Zeit: 14.09.2025, 17:30-20:30 Uhr (3UE)

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