Info
Schulung zum Regenerieren (Grosse Gastrosteamer)
Datum: Donnerstag, 24. September an der Betreuung Wülflingerstrasse
Zeit: 09:00 - 10:45 Uhr
Zielgruppe: Mitarbeitende der schulergänzenden Betreuung die mindestens 2x pro Woche regenerieren.
Kursbeschrieb: Du lernst, wie kalt angelieferte Mahlzeiten sicher, hygienisch und kindgerecht regeneriert werden, damit Qualität, Geschmack und Lebensmittelsicherheit gewährleistet sind.
Lernziele:
Die Teilnehmenden...
- bedienen den Steamer oder den Regenerierwagen sicher
- wenden Regenerationsprogramme korrekt an
- erkennen Fehler und vermeiden diese
- geben Mahlzeiten professionell und verantwortungsvoll aus
Inhalte:
- Korrekte Bedienung des vorgegebenen Regenerationsgeräts
- Fachgerechtes Regenerieren von kalt angelieferten Mahlzeiten
- Sicheres Anwenden von Zeit- und Temperatureinstellungen
- Sensibilisierung für kindgerechte Ausgabe und Lebensmittelsicherheit
Voraussetzungen für den Kursbesuch: Pflicht für Alle, die mindestens 2x pro Woche regenerieren.
Kosten: Für das Personal der Schulergänzenden Betreuung ist der Kurs kostenlos.
Kursleitung: Andreas Friedli
Anmeldeschluss: 1. September 2026
Bei Fragen oder Unklarheiten zum Angebot kannst du dich direkt bei Anna Schmid anna.schmid@win.ch melden.
