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Workshop- Bruchschoggi

Bruchschoggi - die frischeste Schokolade die es gibt. In unserem Kurs stellen wir vier verschiedene Bruchschokoladen Sorten her. Um der Schokolade den nötigen Biss und Geschmack zu verleihen. Verfeinern wir die Bruchschokolade mit karamellisierten Nüssen. Zusammen verpacken wir die Bruchschokolade in durchsichtige Beutel. Nach Hause gehst du mit 1 Kg Bruchschokolade.

Im Preis enthalten sind: Getränke, Snack und Give Away.

Datum: 27. Oktober 2022
Zeit: 17:00 - 21:00 Uhr
Wo: LOEB Warenhaus Bern, 4. Stock, Eventküche
Kosten: CHF 75.-
Max. Teilnehmer: 11 Personen


Über Neuhausschoggi:

Seit 2019 produzieren wir in Plasselb (Fribourg) Bean to Bar Schokolade. Die leidenschaft für Schokolade begann bereits in meiner Jugend. Mit einem Alter von 16 tastete ich mich an die Herstellung von Schokolade. Natürlich waren nicht alle Versuche mit Erfolg gekrönt. Ich entwickelte meine Rezepte immer weiter. Bis ich mich entschieden habe eine eigene Produktion zu eröffnen. Zu Beginn habe ich aus Bean to Bar Schokolade und Giandujas Pralinen hergestellt. Mit der Zeit entwickelte ich immer mehr Produkte und ausgefallene Sorten. Heute biete ich mit Neuhausschoggi über 53 Produktkategorien an und ich bin noch lange nicht fertig. 

Mehr Infos zum Kursleiter:

https://www.neuhausschoggi.com

Zur Anmeldung »

Achtung: Der Kurs wird erst ab 6 Teilnehmer/innen durchgeführt.