Seminarinhalt - Kurzübersicht

- rechtliche Bestimmungen

- Grundlagen der Infektionskrankheiten und Mikrobiologie

- Maßnahmenr zur Mikroorganismenreduktion- Reinigung und Desinfektion

- Personalhygiene

- Maßnahmen bei infektiösen Geschehen/Ausbruchsmanagement

- Hygieneplan/-Konzept

- Hygiene in kleinen Küchen

- Textilhygiene

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