Kochkurs-Weihnachtsschoggi giessen

Info

Kochkurs Weihnachtsschoggi giessen

Was ihr im Kurs lernt: Ihr lernt wie man Fantasieformen dekoriert und mit Kuvertüre die Formen ausgiesst sowie mit karamellisierten Nüssen oder Karamell verfeinert. Ausserdem lernt ihr die Grundlagen kennen, um mit Schokolade zu arbeiten.

Dokument zur Herstellung von Samichlause. Es gibt eine Kleine Ãœberraschung. 

Allgemeine Informationen: Während des Kurses stehen Getränke und Snacks bereit.

Der Kurs ist auch für Kinder geeignet.  

Ãœber Neuhausschoggi:

Seit 2019 produzieren wir in Plasselb (Fribourg) Bean to Bar Schokolade. Die leidenschaft für Schokolade begann bereits in meiner Jugend. Mit einem Alter von 16 tastete ich mich an die Herstellung von Schokolade. Natürlich waren nicht alle Versuche mit Erfolg gekrönt. Ich entwickelte meine Rezepte immer weiter. Bis ich mich entschieden habe eine eigene Produktion zu eröffnen. Zu Beginn habe ich aus Bean to Bar Schokolade und Giandujas Pralinen hergestellt. Mit der Zeit entwickelte ich immer mehr Produkte und ausgefallene Sorten. Heute biete ich mit Neuhausschoggi über 53 Produktkategorien an und ich bin noch lange nicht fertig. 

Mehr Infos zum Kursleiter:

https://www.neuhausschoggi.com

Zur Anmeldung »

Achtung: Der Kurs wird erst ab 6 Teilnehmer/innen durchgeführt.